Рекомендации по приготовлению кофе в турке:
1. Используйте мягкую воду и кофе в пропорции 10 г кофе самого мелкого помола на 100 мл воды.
2. Залейте кофе водой комнатной температуры и варите на слабом огне до образования пенки. Не доводите напиток до кипения — идеальная температура 92–96 °С.
3. Оставьте турку на пару минут, чтобы частички кофе опустились на дно, и разливайте ароматный напиток по чашкам.
4. Для более получения более крепкого напитка, можно прогреть кофе дважды.
